กระชายเหลืองหรือกระชายขาว
ลักษณะของกระชายเหลืองหรือกระชายขาวชนิดนี้จะเป็นพืชที่มีลำต้น (เหง้า) อยู่ใต้ดิน แตกแขนงออกเป็นรากที่มีลักษณะเป็นกระเปาะปลายอวบเรียวแหลมสีเหลือง-น้ำตาล ยาวได้ตั้งแต่ 5-12 เซนติเมตร มีใบเดี่ยวเป็นรูปไข่ปลายแหลมสีเขียวสดประกอบเป็นต้นที่สูงได้ราว 80 เซนติเมตร กระชายเหลืองหรือกระชายขาวนี้เป็นที่รู้จักกันดีที่สุดเพราะนิยมนำ ‘ราก’ มาใช้เป็นส่วนผสมในอาหารรับประทานกันทั่วไป
กระชายเหลืองหรือกระชายขาวมีรสชาติเผ็ดร้อน มีกลิ่นของน้ำมันหอมระเหย ทั้งยังเป็นแหล่งของวิตามินและแร่ธาติอีกหลากหลายชนิด
ประโยชน์ของกระชายเหลือง
- บำรุงเส้นผม กระชายขาวขึ้นชื่อเรื่องการบำรุงและแก้ไขสารพัดปัญหาที่เกิดขึ้นกับเส้นผม ช่วยให้ผมกลับมาดกดำ แข็งแรง และดูหนาขึ้นได้ ทั้งยังสามารถแก้ปัญหาผมร่วงได้ด้วย
- บำรุงสมองแก้วิงเวียน กระชายมีสรรพคุณช่วยกระตุ้นให้เลือดไปเลี้ยงสมองส่วนกลางมากขึ้น เป็นการส่งสารอาหารและออกซิเจนไปเลี้ยงสมองได้มากขึ้น ช่วยบำรุงประสิทธิภาพการทำงานของสมอง และแก้วิงเวียน
- บำรุงกำลัง ให้ความสดชื่น เนื่องจากกระชายขาวมีความซ่า รสชาติเผ็ดร้อน สรรพคุณกระชายขาวสามารถนำมาปั่นเป็นเครื่องดื่มเพิ่มความสดชื่นและบำรุงกำลังจากสารอาหารและพลังงานได้ด้วย
- ต้านอักเสบ การรับประทานกระชายเป็นประจำให้ผลใกล้เคียงกับการกินแอสไพริน ช่วยลดอาการอักเสบเรื้อรังในร่างกายได้
- เสริมสมรรถภาพทางเพศ นอกจากกระตุ้นให้เลือดไปเลี้ยงสมองส่วนกลางมากขึ้นแล้ว สรรพคุณกระชายขาวยังช่วยกระตุ้นการไหลเวียนเลือดที่ไปเลี้ยงอวัยวะเพศ ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงาน และช่วยให้จำนวนอสุจิหนาแน่นขึ้น จึงมักนิยมเห็นการนำกระชายมาใช้เป็นยาเสริมสมรรถภาพทางเพศอีกด้วย
- แก้ริดสีดวง ใช้เหง้าสด 6-8 เหง้า ผสมเนื้อมะขามเปียก เกลือแกง 3 ช้อนชา นำมาตำแล้วต้มกับน้ำ 6 แก้ว เคี่ยวจนเหลือ 2 แก้ว นำมารับประทานครั้งละครึ่งแก้วติดต่อกัน 1 เดือน จนกว่าจะหาย
- แก้บิด ช้เหง้าสด 2 เหง้าบดละเอียดผสมน้ำปูนใส คั้นแต่น้ำดื่ม
